Plankje met diverse gerookte vleeswaren & boerenpaté
Pairing: Vliet Spelt – Brouwerij De Vliet (Geel)
NA pairing: Stanneman Nada – Brouwerij Stanneman (Herselt)
—
Gerookte eendenborst met notensla, dennenpitten, balsamico & vijg
Pairing: Cornet Smoked – Brouwerij De Hoorn (Palm – Londerzeel)
NA pairing: Cornet 0.0 – Brouwerij De Hoorn (Palm – Londerzeel)
—
Wildkroket met rode biet & truffelmayonaise
Pairing: Vals Paterke Extra Dubbel – Brouwerij ’t Drankorgel (Mol)
NA pairing: Force Majeure Bruin – Brouwerij Force Majeure (Genk)
—
Stoverij van hert met aardappel dennenappeltjes
Pairing: Gouden Carolus Classic – Brouwerij Het Anker (Mechelen)
NA pairing: De Poes Tafelbier – Brouwerij De Poes (Tielt)
—
Crème brûlée
Pairing: Liefmans Goudenband – Brouwerij Liefmans (Oudenaarde)
NA pairing: Dame Jeanne – Rocco Granada – Brouwerij Dame Jeanne (Brasschaat)